Sommerdrink: Mojito med jordbær og mynte

Har du jordbær og mynte i haven? Så har du allerede de velsmagende hovedingredienser til den perfekte mojito, der er trukket i sommertøjet. Servér den til sommerfesten, eller nyd den en lun sommeraften!

Tirsdag, 13. juni 2017 - 12:10 - af Marie Melchoir / Foto: Betina Hastoft.

Tilføj en god portion friske jordbær fra haven til den klassiske mojito, og vupti: Så har du den perfekte sommerdrink. Mojito er en frisk drink, der formentlig stammer fra Cuba. De klassiske mojito- ingredienser er limefrugt, mynte, sukker og rom. Om du drikker den klassiske udgave eller en version med jordbær, så er det den perfekte drink til lune sommeraftener på altanen eller i haven med dine venner. 

Smag også: 4 opskrifter på hjemmelavet hyldeblomstsaft
 

Sommerdrik: Mojito med jordbær og mynte

Tid: 15 minutter. Antal personer: 4.

Det skal du bruge:

  • 500 g jordbær
  • 1 bundt frisk mynte
  • 6 spsk rørsukker
  • saft af 6 limefrugter
  • 2 dl rom
  • knuste isterninger
  • ½ l mineralvand

Pynt:

  • 4 jordbær
  • 4 træspyd
  • 4 myntekviste
  • sugerør

Sådan laver du mojito med jordbær og mynte:

  1. Skyl og nip jordbær. Skær dem i mindre stykker. Nip bladene af mynten. Blend jordbær, mynteblade og rørsukker med en stavblender, til du får en lidt grov jordbærpuré.
  2. Rør limesaft og rom i jordbærpuréen.
  3. Fyld knuste isterninger i 4 glas, og fyld glassene ⅔ op med den røde drink.
  4. Pynt: Skyl jordbær, og sæt ét på hvert spyd. Fyld glassene op med mineralvand, og stik et jordbærspyd, en myntekvist og et sugerør i. Servér straks.

Servér en smuk sommertærte som dessert!

Læs også: