Drikke

Fire smoothies, der gør din hverdag lidt grønnere

Vil vi ikke gerne alle sammen spise endnu grønnere? En grøn juice, en ’greenie’ eller bare en håndfuld grøntsager i din frugtsmoothie gør det nemt og lækkert at spise grønt. Vi byder her ind med fire grønne opskrifter.

af Cecilie Rubini 24.06.2014

1 /4

Morgensmoothie med goji, kanel og broccoli: Denne opskrift lyder måske lidt mærkelig, men den smager godt. Vidste du at lidt kanel om morgenen, hjælper dit blodsukker til at være stabilt dagen ud? 1 lille håndfuld havregryn 3-5 mandler 1 dl. Væske (vand, juice, skyr eller soyamælk f.eks.) 1 banan ½ tsk stødt kanel 2 spsk gojibær 3-5 stokke broccoli (gerne frosne) Kør alle ingredienser i en blender, og rør til sidst lidt olie i den færdige smoothie.

2 /4

Smoothie med spinat, mango og blåbær: 1 moden mango 1 stor håndfuld skyllet babyspinat 5-10 mandler en stor håndfuld blåbær evt. lidt vand eller soyamælk. Blend alle ingredienser og rør til sidst 1-2 tsk olie i.

3 /4

Greenie: En greenie er en grøn smoothie, der udelukkende er lavet på grøntsager. Denne har dog fået lidt æbler i sig. 3 håndfulde babyspinat 1 avocado 2-3 æbler En håndfuld persille saften fra en kvart citron 1 cm ingefær (kan udelades)

4 /4

Rødbedesmoothie med blåbær, acai og ananas: 3 rødbeder 1 banan 1/2 dl væske En håndfuld blåbær En lille håndfuld acaibær 1/4 ananas Kør de skrællede rødbeder igennem en saftpresser (har du ikke sådan en, kan du koge rødbederne møre og smide dem i blenderen når de er kølet af) Blend rødbedesaften med de resterende ingredienser.

'6 om dagen' lyder det gode gamle kostråd. Men vi er måske ikke altid helt gode til at nå de 600 gram hver dag. Så hvorfor ikke smide nogle af de grønne sager i blenderen og nyde dem i flydende form, som et sundt mellemmåltid? Eller måske endda som morgenmad.