Hvid gløgg uden alkohol

Denne hvide gløgg er et fantastisk alternativ til gæster, der ikke ønsker alkohol. Server den med lækre karamelbrud eller kaffe chokolade biscotti.

Mandag d. 8. december 2008 - af Anna Hedegaard Foto: Jakob Valling

Hvid gløgg uden alkohol

1 økologisk appelsin
1 ½ l god ufiltreret æblemost eller saft (kan købes i delikatessebutikker)
50 g frisk ingefær, i skiver
4 stjerneanis
8 kardemommekapsler
50 g store lyserosiner

Skær appelsinen i skiver. Kog æblesaften op med krydderier og appelsinskiver.
Reducer gløggen til cirka 1 l.
Sigt den over rosinerne. Kog op, server straks.

Læs mere om:

Læs også: