Annonce

Kaffen er klar - til en god start på dagen

af Annonce 9.11.2016
Når du kommer godt fra start, er der udsigt til en dejlig dag. Blogger og madskribent Anne au Chocolat elsker langsomme morgener med brød, kage og varm kaffe på kanden. Her får du hendes opskrift på blåbærmuffins, som er perfekte til en weekendbrunch!

Den stilfulde og tidløse Moccamaster filterkaffemaskine brygger 10 kopper skøn kaffe (1,25 l) til dig på 6 minutter. Maskinen har automatisk drypstop, så du nemt kan skænke en kop kaffe i en fart. Blanderør sørger for at blande og sikre perfekt ensartet kaffe i hele kanden, så du får den bedste smagsoplevelse. To separate varmeelementer sikrer, at bryggetemperaturen holdes korrekt mellem 92-96°, og kaffen i kanden kan holdes varm ved den optimale serveringstemperatur.

Blåbærmuffins med yoghurt og hvid chokolade

Tid: 15 minutter. Bagetid: 25 minutter. Antal: 6 stk.

  • 100 g sukker
  • 70 g blødt smør
  • 1 æg
  • 75 g yoghurt naturel
  • 125 g hvedemel
  • 1 tsk. bagepulver
  • 125 g blåbær
  • 80 g hvid chokolade
  • 6 muffinforme

Sådan laver du Anne au Chocolats svampede og lækre muffins:

  1. Tænd ovnen på 190° varmluft.
  2. Pisk sukker og smør godt sammen med en elpisker.
  3. Tilsæt æg og yoghurt under stadig piskning.
  4. Bland mel med bagepulver, og vend det i dejen.
  5. Vend blåbær og grofthakket hvid chokolade i dejen.
  6. Fordel dejen i muffinforme, og bag kagerne i ovnen i ca. 25 minutter.
  7. Tjek med en tandstikker, om de er færdigbagte.