Sund iste

Iste er en lækker forfriskende drik, der smager af varme sommerdage på terrassen. Denne dejlige iste er uden sukker men fyldt med smag - og er et sundt alternativ til de ellers søde sommerdrikke.

Søndag, 23. juli 2017 - 13:01 - af Louise Lie Von Linstow. Foto: Kira Brandt.

Det er nemt at købe en færdiglavet iste i supermarkedet, men det bliver bare mere lækkert, når man laver det selv  - og sundere. Faktisk er det ikke spor besværligt at lave sin egen iste, og til denne kan du endda bruge lavendler direke fra haven. Denne smagsfulde version er nemlig lavet af skønne jasminteblade og lavendler - og som du nok kan forestille dig, så dufter den lige så skønt, som den smager.

Prøv også denne sommerdrik: Sangria med vandmelon

Det skal du bruge til din sunde iste:

1 l iste

  • 1 spsk. lavendler uden stilke
  • 1 tsk. jasminteblade
  • 1 usprøjtet citron
  • 1 l vand
  • 5 spsk. lavendelhonning
  • Isterninger
  • Lavendler til pynt

Se også: De 8 dejligste sommerdrinks 

Sådan gør du:

  1. Skyl lavendlerne.
  2. Bland jaminteblade med lavendlerne, og kom det i et teæg eller et tefilter.
  3. Skyl citronen og skær én skive.
  4. Hæld tebladene, lavendlerne og citronskiven ned i en kande.
  5. Kog vandet, og mens det er spilkogende, hæld det ned i kanden.
  6. Kom honningen ned i kanden.
  7. Rør grundigt rundt, og lad blandingen trække i 10-15 minutter.
  8. Tag citron og te op af kanden.
  9. Lad teen afkøle, og stil den i køleskabet i mindst 1 time.
  10. Kom isterninger i kanden.
  11. Pynt isteen med ekstra lavendler.

Prøv også: Forfriskende hyldeblomstsaft

TIP: Lavendelhonning laves af honning tilsat friske, rene lavendler, som du lader sidde i honningen et par dage for at give smag.

Læs også:

Iste