Han laver verdens bedste chokolade
Mikkel Friis-Holm deltog i weekenden i International Chocolate Awards i Firenze, og han endte med den strålende guldmedalje om halsen for sin mørke chokolade. Derudover bringer han to sølvmedaljer i samme kategori og én for mælkechokoladen Dark Milk 65% med sig hjem.
Ønsker du at se dette indhold skal du acceptere øvrige cookies.
Få Mikkel Friis-Holms opskrift på en lækker chokoladekage uden mel!
Mikkel Friis-Holm er berømt for sine gode chokolader, specielt af den mørke slags. Han har gennem de sidste mange år specialiseret sig i den gode chokoladesmag, der blandt andet involverer bæredygtighed. I sit arbejde med at dyrke den allerbedste kakaobønne, har han nemlig investeret i et Danida-projekt i Honduras og Nicaragua, som giver bønderne mulighed for at dyrke de allerbedste kakaobønner på ordentlige vilkår.
Prøv også Mikkel Friis-Holms opskrift på nemme chokolademuffins!
Gennem sin karriere har chokoladekokken høstet en del anerkendelse for sine chokoladedrømme. Redaktionen ønsker også at fejre chokolademagerens gode resultater og serverer endnu flere chokoladelækkerier i galleriet herunder.