Kardemommekaffe

(1 liter)
60 g hele kaffebønner, fintmalede
ca. 5 g hele kardemomme­kapsler, næsten fintmalede
1 l næsten kogende vand (96°)
evt. sukker

Skold en stempelkande med lidt kogende vand. Hæld kaffe og kardemomme heri. Overhæld med næsten kogende vand. Vent et par minutter og nyd med eller uden sukker.