Drivhus & Orangeri

Drivhuset: Tidlige grøntsager og krydderurter i krukker

af Max Martinussen & Kenn Römer-Bruhn 26.10.2018

Foto: Pernille Enoch

I drivhuset kan du dyrke grøntsager og krydderurter tidligt på året. Vinteren kan synes lang, men den forkortes gevaldigt, når du starter en flok små spirer i krukker, allerede før den er forsvundet. Læs med her for at tyvstarte på foråret.

Der er flere fordele ved at starte sæsonen tidligt i drivhuset - nogle afgrøder har alt at vinde med en tyvstart, da modningstiden er lang - andre afgrøder taler til den utålmodige gartner og vil være høstklar allerede i foråret. Planter du dine afgrøder i krukker, er du tilmed fleksibel, når afgrøderne skal forhærdes og flyttes udenfor. Her er samlet tips og tricks til et forspring i drivhuset.

Sådan dyrker du tidlige grøntsager og krydderurter i drivhuset

Krukker og urtepotter
Alle tænkelige beholdere faktisk! De fleste afgrøder kan forspires i potter, og mange kan gro og trives i krukker, spande og baljer. Så længe der er dræn i bunden og plads nok til planterne, er det kun fantasien, der sætter grænser for, hvad der kan være en forårskøkkenhave. Det vigtigste ved at starte køkkenhaven i krukker, er at sørge for, at beholderen er dyb nok.

Sørg desuden for at bruge et drænmateriale i bunden af krukken, som fx lecakugler, undgår du, at planternes rødder rådner. Du kommer nemlig til at være flittig med vanding, da krukker hurtigt tørrer ud.

Læs mere: Køkkenhave i krukker og kasser

Tidlige afgrøder

Hvor skønt lyder det ikke med en krukke fuld af tidlige radiser allerede i april? Eller hvad med en hel klynge af forskellige salater, der strutter ud af deres respektive potter?

Følg med her i galleriet, hvor der er samlet en flok tidlige afgrøder, der kan starte tidligt i drivhuset:

1 /9

Både flotte og lækre, og så er de tilmed hurtige at dyrke.
I et drivhus kan de sås så tidligt som først i februar, hvis ikke vinteren er for hård, og så vil der være spiseklar radisser allerede fra april og fremefter. Radisser trives i veldrænet jord.
Pottens minimumsdybde bør være 10 cm.

Foto: Jes Buusmann

2 /9

Persille er både smuk og uundværlig!
Så din persille i det tidligste forår, så er der til brug henover sommeren. Så et hold til i juli, så er der til vinterhalvåret også.
Pottens minimumsdybde bør være 20 cm.

Foto: Kira Brandt

3 /9

Basilikum er en alsidig og peberagtig urt, der er given, når du skal lave italiensk. Den nyder sol og veldrænet jord.
Pottens minimumsdybde bør være 25 cm.

Foto: Colourbox

4 /9

Der findes et væld af forskellige salater, og fælles for dem er, at de nyder en fugtig og næringsrig jord. Så din salat sent i februar og fremefter, altefter hvornår du ønsker spiseklar salat.
Pottens minimumsdybde bør være 10 cm.

Foto: Jes Buusmann

5 /9

Mynte er bedst kendt som et frisk indspark, og findes i mange varianter.
Det er en hårdfør lille urt, der tåler frost, og trives i fugtig jord.
Pottens minimumsdybde bør være 15 cm.

Foto: Colourbox

6 /9

Purløg pynter både i maden og i haven. En mild løgsmag, og smukke rosa blomster. Purløg er ikke sart, men vil nyde en veldrænet og fugtig jord.
Pottens minimumsdybde bør være 20 cm.

Foto: Colourbox

7 /9

Timian er en stedsegrøn og hårdfør urt, der er god til kraftigt kød. Den elsker sol og veldrænet jord.
Pottens minimumsdybde bør være 15 cm.

Foto: Betina Hastoft

8 /9

Rucola er en populær salattype i køkkenet, og med sin letkrydrede smag minder den for nogen mere om en krydderurt end en salat. Rucola nyder hyppig vanding, men er ellers simpel at dyrke.
Pottens minimumsdybde bør være 10 cm.

Foto: Colourbox

9 /9

Rabarber er en stor og meget hårdførplante – den vil kræve en stor potte, spand eller balje, og vil have det allerbedst ved at blive plantet ud i foråret eller sent efteråret. Tricket til tidlige rabarber, er ikke at plante dem i krukker, men at bruge krukken til at drive rabarber til at skyde tidligt. Dæk din rabarber til med en krukke, så snart den rør på sig. Hold øje med planten, og når den skyder kan du fjerne potten. Så er den i gang!

Foto: Jes Buusmann