Trin 2:
Byg nu et espalier af kraftige bambuspinde. Klip bambuspindene med et næb, så de er ca. 2 m lange. Klip også den lange pind til, så den passer i længden til at kunne sidde på tværs af espalieret. Begynd med at stikke en bambuspind på skrå, helt ude i kanten af kassen. Fortsæt med at stikke bambuspinde på skrå hele vejen hen med ca. 25 cm’s mellemrum.