Ribsispinde med karamel-chokoladeovertræk

Sådan laver du ribsis med karamel-chokoladeovertræk

1. Blend ribs og sukker sammen, og si kernerne fra.
2. Bland ribspuré med mælk og fløde, og smag til med citronsaft.
3. Kør massen på ismaskine.
4. Fordel den færdigkørte is i ispindeformene, og sæt dem i fryseren natten over.

Overtræk og pynt

1. Smelt chokoladen i en skål over vandbad, og hæld den op i et glas.
2. Tag ispindene ud af formene, og dyp dem hurtigt en efter en i chokoladen.
3. Pynt halvdelen med frysetørret ribs/ hindbærpulver og den anden halvdel med guldstøv og tynde striber af den overskydende chokolade.