Brownie med kaffefrosting

Danmark er et af de lande i verden, hvor der bliver drukket mest kaffe. Men hvorfor nøjes med at hælde den i kop og krus, når man kan integrere den populære drik i kager og desserter? Vi forkæler dig med en brownie med kaffefrosting, der er af den chokoladegavmilde slags!

(8 stk.)

Prøv også: Brownie-lagkage med saltkaramel

Det skal du bruge til brownie med kaffefrosting:

Brownie:

• 125 g hvedemel
• 350 g 
sukker
• 50 g kakaopulver
• 1 nip salt
• 100 g smør
• 3 æg
• ½ dl stærk kaffe
• 125 g mørk chokolade

Kaffefrosting:

• 150 g flormelis
• ½ tsk. kakaopulver
• 1½ tsk. pulverkaffe
• 20 g blødt smør
• 1 spsk. vand

Se også: Brownie med abrikos, nødder og mandler

Sådan laver du brownie med kaffefrosting:

Brownie:

1. Bland hvedemel, sukker, kakaopulver og salt i en skål
2. Smelt smørret, og kom det i skålen
3. Tilsæt æg og kaffe, og rør, til dejen er ensartet
4. Hak chokoladen groft, og vend den i dejen
5. Smør en form på 20 x 20 cm, og kom dejen i
6. Bag brownien i ca. 25 minutter ved 175°
7. Lad brownien køle af, inden du smører kaffefrosting ovenpå

Kaffefrosting:

1. Bland flormelis, kakaopulver og kaffepulver i en skål
2. Tilsæt smør og vand, og pisk, til frostingen er blød
3. Hvis frostingen er for stiv, kan du tilsætte en smule mere vand.

Læs også: 5 idéer til vinterferien