Fisk og skaldyr

Salat med kongekrabbe

Lækker italiensk skaldyrsret
af Lise Septimius Krogh, Foto: Kristian Septimius Krogh 22.09.2008

4 personer

150 g ærter
150 g cherrytomater
400 g kogt kongekrabbe
citron
salt
ekstra jomfruolivenolie

Blancher ærterne i 1 min. Skær cherrytomaterne i kvarter og bland dem med krabbekødet, saften fra citronen, salt og olivenolie. Dekorer med ærter.

fisk og skaldyr

Andre lækre opskrifter