Mad

Sunde og nemme grillretter

Grillsæsonen er skudt igang og der kan nemt gå kød og hvidt brød i den, men hvorfor ikke prøve noget sundt, nemt og lækkert? Der er masser af alternativer til den klassiske grillmenu... Se seks af vores favoritter

af Cecilie Rubini 27.06.2014

Vi danskere er glade for at grille, og det er da også noget af det hyggeligste på en smuk og lys sommeraften på terrassen eller i gården.

Men det kan godt gå hen og blive en knap så sund vane, hvis vi ikke passer på. Selvfølgelig skal der være plads til en god bøf og et pølsebrød i ny og næ - alt med måde. Men der findes rigtig mange sunde og ikke mindst lækre retter, der kan tilberedes på grillen.

Se 6 forslag på sund grillmad i galleriet herunder.
God fornøjelse!!

1 /6

Tigerrejer med chili & hvidløg: Vend tigerrejer (gerne fra frost) med citronsaft, koriander, chili, hvidløg og en lille bitte smule olie i en foliebakke og stil den på grillen. Vær dog opmærksom på, at foliebakken ikke skal stå alt for varmt, da nogle af dem godt kan blive overophedede. Alternativt kan rejerne sættes på sticks eller lægges i et grillnet Kilde: Healthyskinnybitch.dk

2 /6

Fisk i net eller pakker: Fisk er noget af det nemmeste og hurtigste at grille. Det er super nemt at håndtere, hvis du har et grillnet alternativt kan du også lave små pakker af sølvpapir og fylde dem med fx hvidfisk, dild, citron, koriander og lidt blandet grøntsager som fx små stykker asparges, cherrytomater og squash). Kilde: Healthyskinnybitch.dk

3 /6

Grøntsagsspyd: Du behøver ikke kun at bruge grillen til ostepølser og andet fedtet stads. Lav fx lækre grillspyd af blandede grøntsager som fx peberfrugt, rødløg, squash, aubergine, gulerødder osv. De er både super lækre i sig selv, men kan også bruges til at pifte din salat op og give dem et lunt og lækkert twist. Kilde: Healthyskinnybitch.dk

4 /6

Portobello burger: Når grillen alligevel er tændt, så smid et par portobellosvampe på sammen med et par hakkebøffer af magert hakket oksekød. Så kan du bruge svampene i stedet for burgerboller og på den måde gøre din burger lidt sundere J Husk at holde igen med mayo, ost, bacon osv., hvis du ønsker et sundt alternativ til den ellers kalorieholdige burger. Kilde: Healthyskinnybitch.dk

5 /6

Grillede grønne asparges: Grillede grønne asparges er super lækkert, sundt og nemt. Ønsker du et ekstra twist, så rul 3-4 asparges ind i en skive parmaskinke. Det er et bedre alternativ end bacon, og ved at rulle flere asparges sammen holder du kalorieindholdet nede. Kilde: Healthyskinnybitch.dk

6 /6

Den klassiske grillbøf: Grillbøffer er altid lækkert og nemt at håndtere. Vælg en mager udskæring som fx tournedos eller vælg udskæringer uden så meget fedtmarmorering i selve bøffen, men i stedet dem, hvor fedtet primært sidder i fedtkanten. Ved at skære fedtkanten af kan du reducerer fedtprocenten i kødet markant – i visse tilfælde kan du halvere bøffens fedtprocent. Kilde: Healthyskinnybitch.dk