Verdens særeste restauranter

Kinderkookkafe (direkte oversat til ”cafeen hvor børn laver mad”) i Amsterdam er et projekt, som man normalt ikke ville anskue for normalt i vores børnevenlige tider. Her er der nemlig tale om børnearbejde, da restaurantens personale næsten udelukkende består af børn. Det er børn, der står i køkkenet, som serverer i restauranten, gør rent om aftenen, skriver menuen og endda også børn, der står for betalingen. Ideen bag er, at børnene på den måde lærer at indgå i et større samarbejde, men det er samtidig en gimmick, der får både børn og voksne til at besøge den populære restaurant midt i Hollands hovedstad. Okay, selvfølgelig arbejder der nogle voksne i restauranten, men de er alle frivillige, der lærer børn at begå sig i et køkken. Og der er overraskende få af dem, for der er ingen tvivl om, at Kinderkookkafe er børnenes sted. Indenfor hænger der kokkehuer i børnestørrelse, ligesom alle køkkenets borde, stole osv. er i børnehøjde. Udenfor kan de voksne så sidde og vente på, at deres bestilling går igennem, bliver lavet og serveret af enten deres egne små eller nogle nye ansatte. Men selvfølgelig er det ikke kun forældre, der kan nyde en god middag med det hele i Kinderkookkafe. Det er jo en restaurant (næsten) ligesom alle andre. Samtidig er priserne bestemt til at betale, og maden er som regel af usædvanlig høj kvalitet. Heldigvis er det ikke arbejde det hele, og efter en lang dag med kunder, madlavning, menuplanlægning og udregning af den endelige betaling er der en legeplads, hvor børnene kan holde fyraften. For at stå og lave mad en hel dag, dét er hårdt!

Navnet Masoch Café kommer fra den østrigske journalist Leopold von Sacher-Masoch, der navngav sadomasochisme. For sadomasochisme er lige, hvad man får i Masoch Café, der hylder den seksuelle afvigelse i al sin perversitet. Her bliver der vist lettere erotiske film rundt omkring i restauranten, stolene er formet som korsetter, og væggene er fyldt med diverse maskinerier, der bliver brugt af sadomasochister. Servitricerne går rundt med piske, som de ikke er bange for at bruge mod dem, der spørger (jo, der er ofte nogen, der spørger). Hvis man samtidig har hang til håndjern eller andet i samme dur, kan det sagtens hentes frem fra gemmerne. Til trods for det afvigende tema er Masoch Café et stort hit i Lviv, og folk går gladeligt derind for både at spise – og måske blive bundet af en læderklædt servitrice. Også menuen er gennemtænkt med SM in mente. Alle retterne har mere eller mindre vovede navne, såsom Size Matters og Mister or Mistress? Man skulle derfor måske ikke tro, at selve maden smagte særlig godt, men her bliver man overrasket. På Masoch Café går de nemlig også op i en god, kulinarisk oplevelse. Selv siger personalet, at det kommer sig af, at de putter afrodisiakum i maden. Det er ikke svært at finde frem til den lumre restaurant, da der står en statue af navngiveren udenfor, hvis lommer du kan prøve at stikke din hånd ned i. Angiveligt skulle man kunne mærke ’noget’. Ja, Masoch Café oser ikke ligefrem af stil, men den er såmænd underholdende i al sin fuldendte sadomasochisme. Især hvis man ikke har noget imod at få et rap over fingrene fra tid til anden.

Modern Toilet Restaurant i Taiwan og Hongkong er et sted, som på ingen måde burde have fået succes. Konceptet er ulækkert, men enkelt: På Modern Toilet er der ingen stole, men udelukkede toiletsæder til at sidde på, bordene er badekar med fladt glas lagt henover, og drinksene bliver drukket fra en miniatureudgave af en urinstand, mens maden bliver spist af en lidt større toiletkumme (så lad være med at bestille det hakkede oksekød). Lyder det frastødende? Det burde det også, men alligevel er Modern Toilet blevet en så stor succes i hjemlandet, at de har åbnet hele tolv forskellige restauranter overalt i både Taiwan og Hongkong. Det 'moderne' tiltag i Modern Toilet må for resten være farverne, da der indenfor ikke ligefrem er en diskret dekor. Her er alle farver stærke og skrigende, mens de kæmper om opmærksomheden med de afføringsformede lamper! Nej, elegance er ikke kodeordet for Modern Toilet Restaurant. En uappetitlig joke, der startede med at forme chokoladeis som afføring i en toilet-lignende bakke, blev til en stor succes i Taipei og begyndelsen på Modern Toilet. Men hvordan får man en så sær idé? Ifølge ejerne kom det hele af at læse en mangategneserie om en mand ved navn Dr. Slump, der altid havde gang i nogle uhumske løjer, og som især godt kunne lide at ”lege med bæ og svinge det om en pind”. Så har man hørt det med. Nu er Modern Toilet en restaurant med tre placeringer rundt omkring i landet, og hvor de er er ikke til at tage fejl af, når man går forbi en farvestrålende bygning med et kæmpestort toilet limet fast på væggen. Indenfor skal det forestille et badeværelse med brusere rundt omkring og et klinisk udseende. Måske også derfor er det ærgerligt, når det rigtige badeværelse bare er som alle andre steder – det kunne have været prikken over i’et, hvis det herude lignede en restaurant.

Du skal lede godt efter spionrestauranten Safe House, der ligger i Milwaukee: Når du kommer til den påståede adresse, vil du møde en eksportforretning. Her vil du kunne ane en kode i hoveddøren. Hvis du ikke kan spore dig frem til noget brugbart, er der hjælp at hente i baren, hvor en kvinde tager imod dig. Før du får lov at komme ind, skal du igennem et intensivt interview fra den hærdede frue, der godt kan finde på ikke at lade dig komme videre i tilfælde af, at du ikke virker spionagtig nok. Medmindre du selvfølgelig kender kodeordet. Som du aldrig har fået. Hvis du til sidst kommer igennem både koder og interview, kan du gå ind ad den hemmelige dør til en af verdens mest suspekte restauranter. Velkommen til Safe House, hjemstedet for spioner in spe. Restauranten er indrettet med smagløse souvenirs fra diverse 'spioner', der i sin tid har gemt sig i Safe House, et velkendt udtryk for det hus, hvor man kan gemme sig for uønskede fjender. 
Maden er ganske traditionel, med masser af burgere og omeletter, men det er heller ikke derfor, at folk bliver ved med at dukke op. Safe House er simpelthen et af de hippeste steder i Milwaukee, hvis ikke hele staten Wisconsin, og hvis man først er kommet ind, er det ikke svært at blive underholdt af den lettere mistænkelige stemning. Og det er også sin sag at komme ud af restauranten igen. Du kan selvfølgelig ikke komme spankulerende ud ad hoveddøren, det kunne jo være, at du var blevet forfulgt. I stedet bliver du ledt ind i en telefonboks, hvor du skal fodre telefonen med en amerikansk quarter. Løft telefonrøret, så får du nu et fircifret tal, som du skal trykke ind på tasterne, og vupti, så kan du komme ud i friheden – forhåbentlig uden at nogen følger efter dig...