HAVE
Bede & græsplæne
Drivhus & orangeri
Terrasse & altan
Kompost & gødning
Hæk & hegn
Frugter & bær
Havetips
Dyr & insekter
Træer & buske
Krydderurter
Havekalender
Ukrudt
Blomster & planter
Køkkenhave
Haveindretning
OPSKRIFTER
Forretter
Småkager & cookies
Brød & boller
Aftensmad
Desserter
Drinks & cocktails
Salat
Kager
Juice & saft
Tilbehør
Konfekt
Tips & tricks
DIY
Buketter & kranse
Skønhed & velvære
Højtider & mærkedage
DIY-projekter
Strik & hækling
BOLIG
Boligreportage
Indretning & trends
Tips & tricks
Stueplanter
VIDEO
OM
Abonnement
Nyt ISABELLAS
Annoncører
Om os
Kontakt
Nyhedsbrev
Prøv magasinet
Brød & Boller
Sådan laver du en hjemmelavet rugsurdej
Surdej kan give dit brød den lækreste smag, samtidigt med at den er nemt at holde i live. Vi har en nem opskrift på rugsurdej her.
Emma Traugott-Olsen
11.02.2020
Rugsurdej
1 nip gær
1 tsk. salt
1 tsk. honning
1 dl yoghurt naturel
2 dl vand
200 g groft rugmel + 2 dl til dagen efter
Sådan laver du hjemmelavet rugsurdej
Rør gær, salt, honning og yoghurt, vand og 200 g rugmel sammen i en skål.
Dæk den med et klæde, og lad den stå på køkkenbordet i 1 døgn.
Rør 2 dl rugmel mere i sammen med lidt vand, så dejen bliver lind, og lad den stå1 døgn mere på køkkenbordet.
Så er surdejen klar til brug.
Opbevar din surdej i køleskab, når du ikke bruger den.
Husk at tilsætte lidt ekstra mel og vand med jævne mellemrum.
Brug din surdej til at bage dette lækre surdejsbrød med rug. God fornøjelse.
bagning
bagværk
Andre lækre opskrifter
Brød & Boller
Focaccia med pesto
Brød & Boller
Langtidshævede ølandsboller
Brød & Boller
Koldhævet surdejsbrød
Brød & Boller
Svenske fastelavnsboller med flødeskum og marcipan
ISABELLAS ANBEFALER
Mad
10 råvarer du skal spise i august
Havetips
August i haven
Frugter & Bær
Beskæring og pleje af bærplanterne
Salat
14 sommerlige salater
Mest læste
Træer og buske
10 stiklinger, du kan lave i sensommeren
Tips og tricks
Pas på med at genopvarme de her 7 madvarer
Tilbehør
Bagte, henkogte og syltede figner - få Camilla Plums opskrifter
Kager
Marengsdrøm med rabarberskum
Tips & tricks
7 klassiske fejl, du måske laver, når du vasker tøj
Sponsoreret indhold