Perfekt fredagsdrink - pink gin med rosmarin
Læskende forårsdrink

Pink gin med rosmarin - nem cocktail

af Mari Harjula 20.04.2022
Foto: Kirsi-Maria Savola.
Hvem kan sige nej til denne smukke cocktail? Pink med en smag af grape, gin og rosmarin kræver kun få ingredienser og er lynhurtig at lave!
4 personer

Sirup:

  • 2½ dl vand
  • 2½ dl sukker
  • Ca. ½ bundt rosmarin

Desuden:

  • 4 blodgrapefrugter
  • Isterninger
  • 4 dl gin
  • Danskvand
  • Rosmarinkviste

Invitér dine gæster på en smuk pastelfarvet gin-drink. Den er virkelig nem at lave og kræver kun en god gin, nogle pinke grapefrugter og en hjemmelavet rosmarintonic.

Sådan laver du pink gin med rosmarin:

Sirup:

  1. Hæld vand og sukker i en gryde. Bring det i kog, og opløs sukkeret under omrøring, så væsken tykner.

  2. Tilsæt rosmarin, og tag gryden af blusset. Lad siruppen trække i mindst 1 time.

  3.  Fjern rosmarinen, og lad siruppen afkøle helt i køleskab.

Desuden:

  1. Pres saften af blodappelsinerne. Kom isterninger i glassene, og hæld ca. ½ dl rosmarinsirup i hvert glas.

  2. Hæld blodgrapesaft og gin i, og top med danskvand. Pynt med rosmarinkviste, og servér.

TIP: Du kan købe pink gin, som allerede har den eftertragtede lyserøde farve, og tilsætte almindelig grapefrugtsaft som alternativ til blodgrape, hvis du ikke kan få fat i dem. Om sommeren er drinken også skøn med friske skiver jordbær eller agurk i.