Drinks & Cocktails

Gin og tonic med brombær

Giv den klassiske gin og tonic et tvist af brombær, som giver drinken en sød og frisk smag. Du får opskriften her!
af Inge Skovdal (Skovdal & Skovdal Fotografi ApS.) 1.12.2021
Gin og tonic med brombær

Brombærsirup:

  • 1 dl brombær (evt. fra frost)
  • 1 dl sukker
  • 1 dl balsamicoeddike

Desuden:

  • 24 cl gin
  • Ca. 1 l tonicvand
  • 12 friske brombær

TIP: Drinken er baseret på en brombærbase, som skal laves en uge i forvejen - men så snart du har den klar, tager resten af den lækre drink ingen tid at fremtrylle til dine gæster.

Sådan laver du gin og tonic med brombær:

Brombærsirup:

  1. Bland brombærrene med sukker, og lad dem stå et par timer. Mos dem med en gaffel, og stil skålen i køleskabet til dagen efter.
  2. Rør eddike i, og stil skålen i køleskabet i ca. 1 uge. Rør lidt i brombærmassen hver dag.
  3. Si lagen, og opbevar den i et rent, skoldet syltetøjsglas.

Drink:

  1. Kom isterninger i 6 glas.
  2. Tilsæt 1-2 spsk. brombærbase og 4 cl gin i hver, og top med tonicvand. Pynt med friske brombær.