Reine Claude-snaps

Du skal bruge:
4 grønne Reine Claude-blommer
1 flaske vodka eller mild snaps
1 patentglas
Evt. lidt portvin

Skær blommerne i både, og tag stenene ud. Læg blommer og sten i et patentglas, og hæld vodkaen over. Luk låget, og stil glasset mørkt i to måneder. Med tiden vil vodkaen få en skøn gyldenbrun farve. Si sten og blommer fra, og smag til med portvin, så avecen får mere krop og fylde. Du har nu en skøn sødlig avec.