
Se også
Granita er halvfrossen is uden mælk eller fløde, men med masser af frisk smag fra frugt eller bær. Isen minder om sorbet, men har flere iskrystaller, så den minder mest om slush-ice.
Oprindeligt stammer granita fra Sicilien og kan dateres helt tilbage til 100 f.Kr., hvor man gravede store isblokke ned, som man bl.a. brugte til isdrikke af knust is og frugtsaft.
(4 personer)
TIP: Lad gerne din granita stå i fryseren natten over, hvis du vil lave den i god tid. Ved servering bruger du en gaffel til at kradse i isen, så der dannes pæne flager.