Se også
Juice & Saft
Syrensaft med rabarber
Syrener er smukke, dufter fantastisk og så smager de himmelsk - blandt andet i saft. Her får du en dejlig opskrift på hjemmelavet syrensaft af citron og syrenblomster.
af Redaktionen.
16.05.2022
Foto: Tia Borgsmidt m.fl.
Det skal du bruge:
- 500 g rabarber
- 8 store hvide syrenklaser
- 10 g citronsyre
- 350 g sukker
- ½ usprøjtet citron
- 1 l kogende vand
Den bedste hjemmelavede syrensaft
Servér et glas farvefin syrensaft for dine sommergæster - det vil helt sikkert skabe begejstring! Den færdige saft er smuk og smager vidunderlig - og så er det også en rigtig god måde at bruge de smukke syrenblomster på.
Sådan laver du syrensaft med rabarber:
-
Snit rabarberne i mindre stykker.
-
Fjern grene og blade fra syrenerne, og skyl blomsterne. Læg blomsterne i en skål sammen med rabarberne.
-
Bland citronsyre og sukker, og drys det over rabarberne. Riv skallen af citronen, og drys det over. Hæld kogende vand over blandingen.
-
Lad det trække i 2-4 dage, og hæld saften på rene, skoldede flasker.
-
Servér saften blandet op med vand i forholdet 1:1.
Se også
