Antal:
8 personer
Det skal du bruge:
Hvid chokoladekage med hindbær
3 æg
2 dl sukker
150 g hvid chokolade
125 g smør
75 g marcipan
2 dl hvedemel
2 knsp. salt
50 g mandelflager
50 g mælkechokolade
3-4 dl hindbær
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 175°.
- Pisk æg og sukker luftigt.
- Hak chokoladen.
- Smelt smørret, bland det med chokoladen, og rør, til chokoladen er smeltet.
- Riv marcipanen, og rør den i æggemassen.
- Tilsæt chokoladeblandingen, sigt mel i, og tilsæt salt.
- Rør dejen sammen, og hæld den i en springform med løs bund, Ø 23 cm, beklædt med bagepapir.
- Drys mandelflager over, og bag kagen i ovnen i 20-25 minutter.
- Den skal være lidt klæg i midten.
- Lad den køle af.
- Smelt mælkechokoladen, og pynt kagen med den og hindbær.
