HAVE
Bede & græsplæne
Drivhus & orangeri
Terrasse & altan
Kompost & gødning
Hæk & hegn
Frugter & bær
Havetips
Dyr & insekter
Træer & buske
Krydderurter
Havekalender
Ukrudt
Blomster & planter
Køkkenhave
Haveindretning
OPSKRIFTER
Forretter
Småkager & cookies
Brød & boller
Aftensmad
Desserter
Drinks & cocktails
Salat
Kager
Juice & saft
Tilbehør
Konfekt
Tips & tricks
DIY
Buketter & kranse
Skønhed & velvære
Højtider & mærkedage
DIY-projekter
Strik & hækling
BOLIG
Boligreportage
Indretning & trends
Rengøring & husholdning
Stueplanter
VIDEO
ISABELLAS
Abonnement
Nyt ISABELLAS
Annoncører
Om os
Kontakt
Nyhedsbrev
Abonner
Kager
Rødbede-chokolade-kage
af Mai Knauer
19.01.2021
Foto: Colombus Leth.
Rødbede i kage tilfører sødme og lækker konsistens, så tøv ikke med at kaste dig over denne fristende rødbede-chokolade-kage, der både gemmer på chokolade indeni og udenpå!
Rødbede-chokolade-kage:
300 g rødbeder
3 dl vindruekerneolie
5 æg
250 g hvedemel
100 g rent kakaopulver
2 tsk. vaniljesukker
350 g sukker
3 tsk. bagepulver
1 knsp. salt
Chokoladecreme:
100 g mørk chokolade, hakket
200 g smør blødt
3½ dl flormelis
½ spsk. rent kakaopulver
1 dl piskefløde
Pynt:
50 g ristede kokosflager
Se også
Sød og cremet rødbedelatte
Opskriften er til 8 personer.
Sådan laver du rødbede-chokolade-kage
Pak rødbederne ind i sølvpapir, og bag dem i ovnen på 200° i ca. 1 time, til de er gennembagte.
Lad dem afkøle et par minutter, og befri dem for skræl, mens de er varme. Skær dem i grove tern, og kør dem i en blender til en god mos.
Lad mosen afkøle helt, tilsæt olie, og bland igen.
Kom massen i en skål, og tilsæt 1 æg ad gangen – pisk godt imellem hvert æg.
Bland de tørre ingredienser i en anden skål, sigt blandingen i rødbedemassen, og rør det godt sammen.
Tænd ovnen på 180°.
Fordel dejen i en springform, Ø 20 cm, beklædt med bagepapir.
Bag kagen i ca. 35-40 minutter – læg evt. sølvpapir over kagen de sidste minutter, hvis du synes, at den bliver for mørk.
Lad kagen afkøle på en bagerist, til den er helt kold.
Sådan laver du chokoladecreme
Smelt chokoladen over vandbad, og lad den køle af et par minutter.
Pisk smør og flormelis sammen i en skål.
Tilsæt kakao, og pisk igen.
Kom den smeltede chokolade og piskefløde i, og pisk det hele sammen til en fløjlsblød creme.
Del kagen på midten, og smør den med 6 spsk. chokoladecreme i et jævnt lag.
Læg kagen sammen, og fordel resten af cremen over kagen med en paletkniv.
Drys de ristede kokosflager på halvdelen af kagen, og pynt evt. med en fin blomst.
Se også
Fletbrød med chokoladefyld
Andre lækre opskrifter
Kager
Citrontærte med marengslåg
Kager
Rugbrødslagkage med kirsebærsyltetøj og flødecreme
Kager
Påskecupcakes med fuglereder
Kager
Fastelavnsboller med vaniljecreme og pære
Mest læste
1
Kager
Marengsdrøm med rabarberskum
2
Træer og buske
Er din buksbom vissen? Sådan redder du den!
3
Aftensmad
10 nemme aftensmadsretter
4
Rengøring og husholdning
4 geniale tricks, der får dit toilet til at skinne
5
Kager
Mazarinkage med rabarber
ISABELLAS anbefaler
Havekalenderen
Havekalender 2022: Isabellas' gøremål i haven — uge for uge
Kager
Rugbrødslagkage med kirsebærsyltetøj og flødecreme
Hortensiaguide
10 tips til succes med hortensia
Stueplanter
Avocadotræ: Sådan dyrker du dit eget