Grønt

Opskrifter på antipasti

I Italien serveres altid en anti pasto før måltidet - få her opskrifter på forskellige små delikatesser.
af Redaktionen 3.03.2011

Antipasti kommer af det italienske anti pasto, som betyder "før maden" eller bogstaveligt før pastaen. I Italiensk madtradition består anti pasto typisk af kold mad som ost og rå eller marinerede grønsager, som tilbehør til kød. Italienerne starter gerne måltidet med en tallerken anti pasto som de nyder med et lækkert glas vin til. Ofte bliver man fristet til at spise for meget af disse lækre småretter, men man skal huske at det bare er en appetitvækker.

Lav en treretters italiensk menu:

Italienske antipasti

Italienske pastaretter

Italienske desserter

1 /11
Lækker opskrift på aubergineruller. Få opskriften her

2 /11
Cotechino er en specialitet fra egnen omkring Modena i Norditalien. Få opskriften her

3 /11
Opskrift på crostinin med trøffeltapenade. Få opskriften her

4 /11
Fiori di zucchine e verdure fritti er en typisk italiensk ret. Få opskriften her

5 /11
Hemmeligheden bag denne ret er pisket æg, der benyttes til at legere retten og dermed samler smag og konsistens. Få opskriften her

6 /11
Blomkål - hurtigt og nemt Få opskriften her

7 /11
Opskrift på lækre marinerede løg Få opskriften her

8 /11
Lækre marinerede auberginer. Få oppskriften her

9 /11
Lækker opskrift med roastbeef og kantareller. Få opskriften her

10 /11
Sardinbrød - nemt og hurtigt. Få opskriften her

11 /11
En enkel pizzaopskrift, der også er velegnet som en lille appetizer. Få opskriften her

Alt grønt

Andre lækre opskrifter