Grønt

Tørrede tomater på grillet brød med friskost og skinke

Lav en let snack eller forret af tørrede tomater på grillet brød med friskost og skinke

af Mikkel Karstad, Foto: Anders Schønnemann 4.07.2013

4 personer

Ingredienser:
4 skiver godt brød
2 spsk god olivenolie
12-16 stykker tørret tomat
8 helt tynde skiver skinke af god kvalitet (serrano, parma, dansk spegeskinke)
4 spsk friskost
salt og peber

Sådan laver du tørrede tomater på grillet brød med friskost og skinke:
Dryp brødskiverne med olie og lidt salt, og grill dem på en varm grillpande til de får flotte grillstreger og dufter dejlig 'brændt'. Smør brødet med friskost, krydr med friskkværnet peber, og læg de tørrede tomater og skinke ovenpå. Dryp med lidt olie fra tomaterne. Servér de tørrede tomater på grillet brød som en lille snack eller forret.

Tip:
Prøv også vores opskrift på tørrede tomater her

1 /6

Bagte tomater med fyld af jomfrubyg og krydderurter gratineret med friskost og parmesan. Brug dem som tilbehør til en hovedret eller sammen med en fyldig salat som et helt måltid. Se opskriften her

2 /6

Stegte tomater med hyldeblomster og marinade. Servér tomaterne med rå radicchio som en frokost- eller forret. Se opskriften her

3 /6

Syltede grønne tomater med peberrod, lakridsrod og stjerneanis. Tomaterne skal trække i lagen i ca. en uge for at blive rigtig gode.Se opskriften her

4 /6

Tomatsalat med brøndkarse, indkogt æbleeddike og sprødt brød. Lav den med tomater i forskellige farver og konsistenser, så tomatoplevelsen får fuldt blus. Se opskriften her

5 /6

Tørrede tomater med hvidløg og rosmarin. Når du bager eller tørrer tomaterne ved lav temparatur i lang tid, får det rigtig meget smag og sødme frem i frugten.Se opskriften her