Se også
Småkager & Cookies
Cookies med havregryn og rosiner
af Mai Knauer
23.01.2022
Foto: Columbus Leth.
Sammensætningen af havregryn og rosiner er en gammel klassiker. Her får du opskriften på de lækreste cookies til den lille sult.
22 personer
Cookies
- 150 g grovvalsede havregryn
- 90 g kokosmel
- 185 g hvedemel
- 100 g sukker
- 1 tsk. vaniljesukker
- 1 tsk. stødt kanel
- 40 g mørkt muscovadosukker
- 100 g rosiner
- 185 g smør
- 60 g flydende honning
- 4 spsk. vand
- 1 tsk. natron
Pynt
- 100 g mælkechokolade
cookies med havregryn og rosiner - sådan gør du
- Kom havregryn, kokosmel, hvedemel, sukker, vaniljesukker, kanel, muscovadosukker og rosiner i en stor skål.
- Varm smør, honning og vand i en gryde ved svag varme, til smørret er smeltet. Sluk for blusset, kom natron i, og rør godt, til blandingen er luftig. Bland smørmassen med de tørre ingredienser.
- Tril dejen til 22 små kugler. Læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir. Husk god plads imellem kagerne.
- Bag kagerne i en forvarmet ovn på 170° i 18-20 minutter. Hold øje med dem. Lad kagerne afkøle helt på en rist.
Pynt: Hak chokoladen, og smelt den over et vandbad. Kom den smeltede chokolade i en sprøjtepose, klip et lille hul, og sprøjt striber over de afkølede cookies. Lad chokoladen sætte sig inden servering.
TIP: Du kan også lave flere chokoladestriber med hvid chokolade og mørk chokolade.
Se også
