Småkager & Cookies

Cookies med friske tranebær

Name: Cookies med friske tranebær
Yield: 24 personer
Ingredients: 110 g blødt smør; 100 g sukker; 50 g brun farin; 1 æg; 1 tsk appelsinjuice; ¼ tsk natron; ¼ tsk salt; 150 g mel; 100 g hakkede friske tranebær

Bag lækre sprøde cookies, hvor den klassiske chokolade er blevet skiftet ud med friske tranebær.

af Renate Rosenmeier 17.01.2022 Foto: Jes Buusmann

24 personer

110 g blødt smør
100 g sukker
50 g brun farin
1 æg
1 tsk appelsinjuice
¼ tsk natron
¼ tsk salt
150 g mel
100 g hakkede friske tranebær

Se også

Cookies: De 10 bedste opskrifter

Cookies med tranebær

Tænd ovnen på 190°. Rør smør, sukker og farin sammen til en cremet masse. Tilsæt æg og juice, og rør godt. Bland natron og salt med melet i en anden skål, og vend det hele i dejskålen. Vend forsigtigt hakkede
tranebær i dejen. Sæt en høj teskefuld dej på en bageplade med bagepapir, og sørg for god afstand mellem kagerne (ca. 5 cm). Bag dem i ovnen i 12-15 minutter, indtil de er lysebrune i kanten. Afkøl kagerne på en bagerist, og server.