Brunkagesnitter med mørk chokolade

Sådan laver du brunkagesnitter

1. Tænd ovnen på 175°, og læg bagepapir på en bageplade.
2. Pisk smør, brun farin og sirup cremet i en skål med en elpisker.
3. Tilsæt hvedemel, bagepulver, krydderier og salt, og rør det hele sammen til en ensartet dej.
4. Del dejen i 3 lige store portioner, og form dem til ruller.
5. Læg dem på bagepladen med god afstand imellem, og tryk dem ud til flade stænger med håndfladen.
6. Bag stængerne i ovnen i 15‑16 minutter.
7. Afkøl stængerne i 5 minutter på bagepladen, og skær dem herefter ud i ensartede snitter.
8. Flyt dem over på en bagerist, og afkøl dem helt.

Sådan pynter du snitterne

1. Hak chokoladen fint, og smelt den i en skål over vandbad ved lav varme.
2. Dyp brunkagesnitterne i den smeltede chokolade, og lad chokoladen størkne.