Antal:
3-4 glas
Det skal du bruge:
1 kg æbler
1-2 løg
1-2 chili
2½ dl tør æblecider
2½ dl sukker
2 kanelstænger
1 tsk. salt
Peber
Sådan gør du:
-
Skræl æblerne, og skær dem i mindre stykker.
-
Pil og hak løgene.
-
Flæk chilien på langs, og fjern kerner og hinder.
-
Kom æblecider, sukker og krydderier i en gryde.
-
Bring blandingen i kog, og tilsæt æbler, løg og chili.
-
Kog chutneyen i ca. 30 minutter.
-
Lad den køle helt af, fjern evt. kanelstængerne, og hæld den på rene, skoldede glas.
-
Spis den til al slags kød og ost eller bare på knækbrød som snack.
