Æblechutney ned chili og kanel

Antal: 
3-4 glas
Det skal du bruge: 
1 kg æbler
1-2 løg
1-2 chili
2½ dl tør æblecider
2½ dl sukker
2 kanelstænger
1 tsk. salt
Peber

Sådan gør du:

  • Skræl æblerne, og skær dem i mindre stykker.

  • Pil og hak løgene.

  • Flæk chilien på langs, og fjern kerner og hinder.

  • Kom æblecider, sukker og krydderier i en gryde.

  • Bring blandingen i kog, og tilsæt æbler, løg og chili.

  • Kog chutneyen i ca. 30 minutter.

  • Lad den køle helt af, fjern evt. kanelstængerne, og hæld den på rene, skoldede glas.

  • Spis den til al slags kød og ost eller bare på knækbrød som snack.