Gå til hovedindhold
Isabellas Til forsiden Alt om haven En del af ISABELLAS
  • Kontakt
  • Annoncør
  • Cookie- og privatlivspolitik
  • Mit ISABELLAS
  • Abonnement
  • Nyhedsbreve
=
ISABELLAS
  • BOLIG
    • ALT OM BOLIG
    • BOLIGENS RUM
    • BOLIGREPORTAGER
    • SOMMERHUS
    • INDRETNING
  • MAD
    • ALT OM MAD
    • NYHEDER
    • BRUNCH & MORGENMAD
    • FROKOST
    • FORRETTER
    • HOVEDRETTER
    • MENUER
    • SALAT & TILBEHØR
    • DRIKKE
    • BRØD
  • KAGER
    • ALT OM KAGER
    • KAGER
    • DESSERTER
    • IS
    • KONFEKT & SLIK
  • ALT OM HAVEN
    • MAGASINET ALT OM HAVEN
    • BLOMSTER
    • KØKKENHAVE
    • TRÆER & BUSKE
    • HAVETIPS
    • HAVEKALENDER
    • HAVEINTERIØR
  • DIY
    • ALT OM GØR DET SELV
    • I HAVEN
    • I BOLIGEN
    • TIL HVERDAG OG FEST
  • JUL
  • BLOG
    • KENNS DRIVHUS
    • KENNS KØKKENHAVE
    • KENNS OPLEVELSER
    • KENNS OPSKRIFTER
    • KENNS PROJEKTER
    • KENNS PLANTETIPS
    • KENNS DRIVHUS
  • ISABELLAS
    • ALT OM ISABELLAS
    • ABONNEMENT
    • FORDELE
    • NYESTE BLAD
  • OM OS
  • Kontakt
  • Annoncør
  • Cookie- og privatlivspolitik
  • Mit ISABELLAS
  • Abonnement
  • Nyhedsbreve
  • Forside
  • Blomsterhaven
  • Kenns drivhus
  • Tomatfest i drivhuset

Tomatfest i drivhuset

Tomathøsten slog heller ikke fejl i år for mig. Jeg har høstet masser af tomater hele sommeren.

Det kolde forår har efter sigende taget livet af manges tomatplanter, men ikke mine! De har leveret en god mængde smagfulde tomater, og vi har høstet i stor stil hele sommeren.

Mail Print
Søndag, 14. september 2014 - 11:21 - Tekst og foto: Kenn Römer-Bruhn
Jeg har hørt mange beklage sig over årets tomathøst. Der var koldt i foråret 2010, så alt var lang tid om at komme i gang. Så der har generelt bare ikke været så mange tomater rundt omkring i drivhusene i år, som der plejer at være.
 
Læs også: Vælg de bedste tomatplanter
 
Det kolde forår har dog ikke haft indvirkning på mine tomatplanter, som har sat så mange tomater som aldrig før. Der er så mange, at flere af dem falder ned på jorden af sig selv, inden vi når at høste dem. Jeg kan gå og plukke tomater i massevis i drivhuset, og nogle af tomaterne skal jeg oven i købet stå på tæer for at nå. 
 
Måske skyldes vores succes i år, at jeg har tilført adskillige læs hestemøg til planterne. Sidste år var første år, vi forsøgte os med lidt hestemøg, og resultatet var da også fint nok. Men i år besluttede vi os for at fylde endnu mere hestemøg på jorden, og det ser ud til, at det var det, der skulle til.
 
Faktisk er der så mange tomater i år, at vi ikke kan nå at spise os igennem dem lige for tiden. Så for at få ‘bugt’ med alle tomaterne, besluttede jeg i weekenden at henkoge en del af dem.
 
Læs også: Tørrede tomater i ovn
 
Tomaterne blev derfor nænsomt plukket og gjort klar til at komme i glas med patentlåg. Herefter skulle de gøres klar til at komme i ovnen. 
 
Da alle røde tomater var blevet plukket, skyllede jeg dem og skar dem over en enkelt gang. Herefter maste jeg dem ned i patentglas og lagde et enkelt fed hvidløg ned i sammen med et par duske basilikum. Så kom jeg olivenolie henover, som dog efterlod et par cm’s luft op til låget.
 
Låget på patentglassene har en gummipakning og kan derfor lukkes helt. Den overskydende damp vil lige så stille fordampe ud gennem pakningen. Når du har lukket glassene til, skal de i ovnen ved 110–120°, indtil det bobler lystigt.
 

Se galleriet nedenfor for billeder af tomathøsten.

Tomatfest i drivhuset

Drivhuset bugner

Trods et koldt forår bugner mit drivhus af grønne tomatplanter og røde, smagfulde tomater.

1 / 8

Black Cherry og Miniblomme

Tomatsorterne Black Cherry og Miniblomme vokser sammen under taget i drivhuset. Og som du kan se, er der stadig en masse, som snart modner.

2 / 8

Black Cherry

Jeg elsker Black Cherry-tomaterne, for de er så saftige, lækre og krydrede i smagen.

3 / 8
Swipe i områderne omkring indholdet eller brug pilene for at fortsætte.
4 / 8

Tomater i overflod

Masser af modne, røde tomater, som er klare til at blive plukket.

5 / 8

En dags høst

Her er dagens høst af nyplukkede tomater. Bemærk de to små gulorange tomater, som er selvsåede Sungold fra sidste år.

6 / 8

Henkogning

Så er tomaterne klar til at blive henkogt.

7 / 8

Relaterede artikler

Guide til sædskifte - få sundere planter uden at sprøjte

Pejsehygge i drivhuset - forlæng sæsonen

Havegalleri: En drøm af en have

Forspiring i avispotter

Forspiring af tomat, kartoffel og chili

Nyeste artikler

  • Havregrynskugler med kaffesmag
  • Iskaffe med varme krydderier
  • Guide til sædskifte - få sundere planter uden at sprøjte
  • 5 tips til bæredygtige buketter
 
 
Læs også: Strik en sød serviet
 

Læs mere om:

  • tomat
  • tomater
  • drivhus
  • afgrøder

Læs også:

Tid til aftenhygge i drivhuset

Endelig er drivhuset groet så meget til, at man nu i fulde drag nyder at sidde derude. Vi kan sidde og nyde en kop kaffe eller et glas god vin – og…

Drivhuset er bygget af genbrugsmaterialer.

Sådan byggede vi drivhuset

Du tænker måske, at det virker som en uoverskuelig opgave at bygge dit eget drivhus, men med de rette remedier er det ikke så svært endda. Og du…

Find tips til, hvordan du sætter tagglas på dit drivhus.

Sådan satte vi tagglas på drivhuset

Jeg har fået flere forespørgsler om, hvordan jeg satte tagglas fast på mit første drivhus. Du får her en guide til, hvordan du nemt monterer…

Her bliver min cresting monteret på drivhuset.

Sådan lavede jeg en cresting til drivhuset

Flere har spurgt, hvordan jeg fik min cresting til drivhuset fremstillet. Du finder her inspiration til, hvordan du selv kan lave en skøn cresting til…

Mest læste

  • Vælg de bedste tomatplanter
  • Sådan byggede vi drivhuset
  • Sådan lavede jeg en cresting til drivhuset
  • Sådan satte vi tagglas på drivhuset
  • Se vores drivhus i ISABELLAS
  • Kom med indenfor i drivhuset i 2009
  • Tanker om et nyt og større drivhus
  • Kom med indenfor i drivhuset i 2010

Mest læste

  • Pejsehygge i drivhuset - forlæng sæsonen
  • Blinis med rødløg og laks
  • Pandekager - opskrift
  • 9 tips til rengøring med citron
  • Persillesovs - sådan laver du den gode klassiker
  • Trin for trin-video: Hæklet karklud i kurveflet

Nyeste artikler om Kenns drivhus

  • Tanker om et nyt og større drivhus
  • Tomatfest i drivhuset
  • Tid til aftenhygge i drivhuset
  • Kom med indenfor i drivhuset i 2009
  • Vælg de bedste tomatplanter
  • Sådan byggede vi drivhuset
  • Sådan satte vi tagglas på drivhuset
  • Sådan lavede jeg en cresting til drivhuset

Seneste nyt

  • Havregrynskugler med kaffesmag
  • Iskaffe med varme krydderier
  • Guide til sædskifte - få sundere planter uden at sprøjte
  • 5 tips til bæredygtige buketter
  • Trin for trin-video: Hæklet karklud i kurveflet
  • Mød Københavns nye økobagere
  • Strikket DIY: Flaskegrøn pude med retstriber
  • Pejsehygge i drivhuset - forlæng sæsonen
  • 6 tips til en hyggelig valentinsdag
  • Blomstrende buske, løg og stauder i februar
  • © ISABELLAS
  • Annoncører
  • Disclaimer
  • Til top

Besøg Allers andre hjemmesider

  • Aller.dk
  • AllerCP
  • All Over Press
  • Antik & Auktion
  • Beach Tours
  • BILLED-BLADET
  • ELLE
  • Familie Journal
  • femina
  • IN
  • ISABELLAS
  • Kulturrejser Europa
  • Letliv
  • Mad & Bolig
  • Mama
  • Maries Ideer
  • Nilles Rejser
  • Nyhavn Rejser
  • Psykologi
  • Q
  • SE og HØR
  • SPIS BEDRE
  • SØNDAG
  • Ude og Hjemme
  • Vi Unge
  • Where2Go