Denne lækre jordbærtærte med chokolade er en nem variation af den klassiske jordbærtærte - den er nem at lave, og så smager den himmelsk! Der findes næppe en bedre ven til kaffen end en sød blanding af chokolade og jordbær, og her får du en lækker opskrift på en sand klassiker i ny fortolkning.
Læs også: Tærter: 10 lækre opskrifter!
Brug friske jordbær og vælg en god chokolade, så har du en drøm af en jordbærtærte til din kaffe. Sæt den eventuelt på køl, inden du serverer din jordbærtærte.
Det skal du bruge til din jordbærtærte:
(8-10 personer)
Bund:
250 g marcipan, revet
125 g koldt smør i terninger
2 hele æg
4 spsk. hvedemel
Endvidere:
Smør til formen (aflang på 10 x 30 cm eller en rund på 20 cm)
50 g smeltet mørk chokolade
Vild med jordbærtærte: Prøv jordbærtærte med hyldeblomstgele og havesyre!
Creme:
250 g mascarpone
1 dl græsk yoghurt
2-3 spsk. Flormelis
Korn af ½ stang vanilje
Pynt:
250 g jordbær delt i kvarter
Drys:
Flormelis
Sådan laver du jordbærtærte:
- Rør marcipanen sammen med smørret.
- Tilsæt æggene, ét ad gangen og pisk godt.
- Vend melet i dejen.
- Fordel dejen i den smurte form. Bag kagen i 20-25 minutter i en 175 grader varm ovn, til den er flot lysebrun.
- Afkøl helt og pensl med smeltet mørk chokolade.
- Pisk mascarpone med yoghurt, flormelis og vaniljekorn til en fast creme.
- Fordel cremen på bunden og derefter jordbær.
- Drys med flormelis.
Find flere lækre opskrifter her:
13 tærte-opskrifter
Klassisk jordbærtærte
Jordbærtærte med chokolade – så bliver det ikke bedre. Få opskriften her!
Små kirsebærtærter
Små kirsebærtærter med yoghurt og fløjlsblød mascarpone. Få opskriften her!
Anders Schønnemann
Chokoladetærte med saltkaramel
Chokolade suppleret med en smule salt kan fremhæve chokoladesmagen ekstra meget. Få opskriften her!
Æbletærte med mandelcreme
Der findes næsten ikke noget bedre end at sætte tænderne i en syrligsød æbletærte. Få opskriften her!
Betina Hastoft
Små jordbærtærter
Brug de søde jordbær i dine tærter. Få inspiration til søde små desserter, som her. Find opskriften her!
Kira Brandt
Citrontærte med marengs
Citrontærte med marengs er en elegant fransk klassiker, som på én gang er sød og syrlig. Få opskriften her!
Henrik Freek og Betina Hastoft
Nøddetærte med marcipan
Denne søde desserttærte har en dejlig, fyldig smag takket være det sprøde marcipan-nødde-fyld. Lav den i 6 små forme, så er de lige til at tage med på picnic! Få opskriften her!
Italiensk mandeltærte
Prøv en lækker italiensk tærte med mandler som den søde prik over i'et til en middag. Få opskriften her!
Pecantærte med kokos-smørbund
En af vores favorittærter er den amerikanske pecan pie. Få opskriften her!
Stine Christiansen
Brombærtærte med toscafyld
Det smukke brombær har en smag, der kan variere fra det lidt småsure til det let søde, og de gør sig fantastisk i alt fra marmelader til smukke desserter pyntet med de friske, sortlilla bær. Få opskriften her!
Tine Edinger
Minitærter med chokoladganache og hindbær
Denne lækre opskrift på minitærter med chokoladeganache, hindbærcoulis og crunchy hasselnødder stammer fra Copenhagencakes.dk. Få opskriften her!
Copenhagencakes.com
Solbær-hindbærtærte
Skøn, rustik tærte med fin balance mellem det søde og det syrlige. Få opskriften her!
Betina Hastoft
Blåbærtærte med chokolade og vaniljeskyr
Tærte med blåbær, chokolade og vaniljeskyr. Lav 8 små tærter eller en stor - den smager fantastisk uanset, hvad du vælger. Få opskriften her!
John Bendtsen
// indeholde raffiliate links //
