![Opskrift på rabarbercrumble - lav den lækreste rabarber crumble.](https://imgix.isabellas.dk/madogbolig/media/article/mb-artikler.png?ixlib=vue-2.9.1&auto=format&ar=1%3A1&fit=crop&fp-x=0.5&fp-y=0.5)
Desserter og kager
200 g mørk chokolade
100 g smør
1 æg
2 spsk. hvedemel
100 g sukker
Desuden:
1 ananas
1 bundt frisk mynte
4 spsk. rørsukker
Bræk chokoladen i mindre stykker, og smelt den sammen med smørret i vandbad. Del ægget i blomme og hvide. Rør blommen i chokolademassen, og rør derefter melet i. Pisk hviden helt stiv med sukkeret. Vend forsigtigt hviden i chokolademassen. Fordel massen i 8 små portionsforme (kokotter). Bag dem i vandbad i 25 minutter ved 170º. Vend kagerne ud af formene, når de er afkølede.
Inden servering:
Skræl ananassen, og skær den i mundrette stykker. Skyl mynten, og hak den. Drys rørsukker og mynte på ananasstykkerne, og server dem til chokoladebomberne.