Herunder finder du en lækker opskrift på clafoutis med nektariner, som er en typisk fransk dessert. Servér den for dine gæster og de vil blive forbløffede
af Marie Melchior.
20.04.2020
Foto: Betina Hastoft.
6 personer
Ingredienser
3 æg
150 g sukker
50 g mel
100 g mandelmel
3 dl mælk
1 nip salt
2 spsk ferskenlikør
600 g nektariner
Honningyoghurt
2 dl græsk yoghurt
3 spsk flydende blomsterhonning
Sådan laver du clafoutis med nektariner
Pisk æggene skummende.
Pisk sukker, mel og mandelmel i dejen. Herefter pisk mælk, salt og ferskenlikør i dejen.
Skær nektarinerne i både.
Smør et ovnfast fad og fordel frugten rundt. Hæld dejen over og bag kagen ved 200° i 30-40 min. til den er fast og gylden.