Desserter og kager
Jordbærdrømme med marengs
Jordbærdrømme med mynte og marengs er en luftig og frisk sommerdessert, som du kan kreere på no time. Få opskriften her!
af Camilla Zarah Lawes / Foto: Lars Ranek
2.06.2015
Få det maksimale ud af sommerens solmodne jordbær. De er vidunderlige, som de er, men bliver til fantastiske desserter i kombination med frisk mynte og sprød marengs.
Vi har et crush på de her søde jordbærdrømme, som passer perfekt både i picnickurven og som en hurtig sommerdessert i en solplet i haven!
Ønsker du at se dette indhold skal du acceptere øvrige cookies.
Sommerens kage: Cheesecake med rabarber og hvid chokolade
Jordbærdrømme med marengs
Antal personer: 4
Det skal du bruge til jordbærdrømme:
500 g friske jordbær
3 spsk finthakket mynte
2 spsk rørsukker
korn af ½ vaniljestang
2-3 spsk flormelis
4 store marengs (evt. fuglereder - købes hos bageren)
hakket mynte til pynt
JORDBÆRSKUM:
100 g friske jordbær
2½ dl piskefløde
Have: De her jordbærsorter skal du kende
Sådan laver du jordbærdrømme med marengs:
- Skær jordbærrene i skiver på langs. Bland mynte, sukker og vanilje sammen, og vend med jordbærskiverne.
- Jordbærskum: Blend jordbærrene til en puré. Pisk fløden til skum, og vend jordbærpureen og halvdelen af jordbærskiverne i sammenmed flormelis og knuste marengs.
- Fordel jordbærskummet i små glas eller skåle, og fordel resten af jordbærskiverne ovenpå. Pynt med mynte, og server straks.