Desserter
Desserter og kager
Nougat-hindbær-trøffel
Uimodståelig konfekt af den franske konditor Nicolas Vahé
af Susanne Holte / Foto: Jacob Termansen
28.11.2008
15-20 stk.
100 g marcipan
50 g blød nougat
1 spsk hindbær eau de vie
lidt hindbærmarmelade
100 g mørk chokolade til overtræk
lidt kakaopulver
Rør marcipan og nougat sammen med hindbær eau de vie. Del massen i 15-20 stykker a ca. 10 g. Tryk dem flade og læg en smule hindbærmarmelade i midten. Tril dem til kugler. Smelt chokoladen og dyp kuglerne i. Rul dem i kakaopulver.
Se andre opskrifter af Nicolas Vahé