Drinks & Cocktails

Mojito med jordbær og mynte

Har du jordbær og mynte i haven? Så har du allerede de velsmagende hovedingredienser til den perfekte mojito, der er trukket i sommertøjet. Servér den til sommerfesten, eller nyd den en lun sommeraften!
af Marie Melchior. 13.06.2022 Foto: Betina Hastoft.

Tilføj en god portion friske jordbær fra haven til den klassiske mojito, og vupti: Så har du den perfekte sommerdrink! Om du drikker den klassiske udgave eller en version med jordbær, så er det den perfekte drink til lune sommeraftener på altanen eller i haven med dine venner.

4 personer
Tid i alt 15 min

Ingredienser

  • 500 g jordbær
  • 1 bundt frisk mynte
  • 6 spsk rørsukker
  • Saft af 6 limefrugter
  • 2 dl rom
  • Knuste isterninger
  • ½ l mineralvand

Pynt

  • 4 jordbær
  • 4 træspyd
  • 4 myntekviste
  • Sugerør

Sådan laver du mojito med jordbær og mynte

Mojito

  1. Skyl og nip jordbær. Skær dem i mindre stykker.
  2. Nip bladene af mynten. Blend jordbær, mynteblade og rørsukker med en stavblender, til du får en lidt grov jordbærpuré.
  3. Rør limesaft og rom i jordbærpuréen.
  4. Fyld knuste isterninger i 4 glas, og fyld glassene ⅔ op med den røde drink.

Pynt

  1. Skyl jordbær, og sæt ét på hvert spyd.
  2. Fyld glassene op med mineralvand, og stik et jordbærspyd, en myntekvist og et sugerør i. Servér straks.