
Se også
Rabarber er gode som kompot eller i en nem marmelade - og ikke mindst i en sprød tærte. Dæk blot tærtebunden med den søde vaniljecreme, læg rabarberstykker ovenpå, og kort tid efter kan du sætte forårets smukkeste tærte på bordet!
TIP: Tærtedejen skal ikke æltes for meget, så bliver den sej og blød i stedet for sprød og porøs. Du kan sagtens klare dig uden foodprocessor – så rører du bare smørret blødt og rører de øvrige ingredienser i ved håndkraft. Jo rødere rabarberstilke du bruger, jo smukkere bliver tærten i øvrigt.