Den lækreste nougatstang

Nougat er en klar farvorit, og med smagen af intens, mørk chokolade på toppen får den alle munde til at løbe i vand! Servér nougatstagnen kold, så kan den nemt skæres i stykker, og alle i familien kan få glæde den.

Sådan laver du nougatstangen:

1. Tænd ovnen på 200 grader.
2. Rist hasselnødderne på en bradepande i ovnen i ca. 10 minutter, til de brune hinder løsner sig. Brug et rent viskestykke, til at gnide hinderne af hasselnødderne. Køl nødderne af.
3. Tag ca. 30 g hasselnødder fra, da det skal bruges i hele nougatstangen. Blend de resterende 45 g hasselnødder sammen med flormelis, evt. i en minihakker, så det bliver til fint hasselnødpulver.
4. Hak nougaten i mindre stykker og smelt det ved lav varme i en skål over vandbad.
5. Rør derefter pulveret, flagesalt, cornflakes og de hele hasselnødder i nougaten.
6. Kom bagepapir i en lille franskbrødsform (maks. 10 x 20 cm), og fordel nougatmassen.
7. Sæt derefter formen på køl i et par timer, til nougaten er fast.

Overtræk og pynt:

1. Smelt chokoladen ved lav varme i en skål over vandbad.
2. Hæld chokoladen over den kolde nougatstang, og brug en bagepensel til at skabe et mønster i overfladen.
3. Pynt med hasselnødder, som du evt. kan vende i guldstøv.
4. Så snart chokoladen er stivnet, kan stangen tages ud fra formen, og skæres i mindre stykker.
5. Servér nougatstangen kold.