Kartoffelsalat med radiser, dild og æg

Kartoffelsalat med radiser og æg

1. Kog æggene smilende i en gryde med vand i 6-7 minutter.
2. Skyl dem godt i koldt vand, pil dem, og skær dem i halve. Skyl og hak dild fint.
3. Rør cremefraiche sammen med dild og dijonsennep i en skål. Smag til med salt.
4. Skyl agurk og radiser, og skær begge dele i skiver. Rens forårsløgene, og skær dem i tynde skiver. Skær kartoflerne i mundrette stykker.

Servering

1. Anret kartoflerne i en skål sammen med dressing, agurk, radiser, æg og forårsløg.
2. Skyl og pluk dild. Top salaten med dild, krydr med salt og peber, og servér.