Havtorn-æble-syltetøj

I din havtorn-æble-syltetøj skal du bruge hjemmelavet havtornsirup. Den sirup, du ikke bruger i syltetøjet, kan du blande i drinks, toppe din morgengrød med eller bruge i kager. 

Havtornsirup

1. Hæld havtorn og vand i en gryde, og lad det koge i ca. 10 minutter. Lad  det trække i ca. en time, og si væden igennem et klæde.
2. Kog siruppen ind til den ønskede tykkelse med sukkeret. Tilsæt vaniljesukker, og hæld siruppen på en ren flaske.

Havtorn-æble-syltetøj

1. Skæl æblerne, skær dem i tern, og kom dem i en gryde sammen med sukker og appelsinsaft. Lad blandingen koge i ca. 10 minutter. Hvis blandingen skummer, skal du fjerne det med en ske.
2. Flæk vaniljestangen, og skrab sukkeret ud. Kom lidt i æbleblandingen, og smag til. Vend æblemosen med havtornesiruppen, og kom syltetøjet på rene glas skyllet i atamon.