Tilbehør

Klassisk rød gløgg med rødvin og rom

Gløgg gør godt i en kold tid. Opskriften her er en klassisk rød gløgg. Server den med farserede dadler eller karamelbrud med chili og pistacienødder.
af Anna Hedegaard 8.11.2021 Foto: Stine Christiansen
Klassisk rød gløgg opskrift

Til forberedelse

  • ½ l vand
  • 250 g sukker
  • 2 kanelstænger
  • ½ tsk hele nelliker
  • 1 tsk hel allehånde
  • ½ økologisk appelsin
  • ½ økologisk citron
  • 1 dl portvin
  • ½ dl mørk rom
  • ½ dl snaps

På dagen

  • 1 god flaske rødvin
  • Mørke rosiner, beregn ca. 30 g per person
  • Mandelsplitter, beregn ca. 30 g per person

Skab julestemning med en god og simpel gløgg, der er både hjemmelavet og lækker. Servér den for gæster på alle julens mærkedage. 

Klassisk rød gløgg med rødvin og rom

Klassisk rød gløgg — Forberedelsestid: 1 uge — Gløggessensen rækker til 5 l færdig gløgg

  1. Kog vand og sukker til en sirup med krydderierne. Skær citrusfrugterne i skiver, og kom dem i den varme sirup.
  2. Tag siruppen fra varmen, og afkøl.
  3. Tilsæt alle typer spiritus, og lad essensen trække en uges tid på køl.
  4. På dagen lunes 1 del essens og 5 dele god rødvin i en gryde med mørke rosiner og mandelsplitter.

julemad jul

Andre lækre opskrifter