Paradisæblemarmelade

• 500 g store, modne paradisæbler (vi har brugt 'Hyslop')
• 1 dl vand
• Sukker

Skræl paradisæblerne, og fjern kernehusene. Skær æblerne i mindre tern. Kog dem møre ved svag varme under låg i 20 minutter. Vej mosen af, og hæld den tilbage i gryden. Tilsæt sukkeret. (Til 500 g mos tilsættes 3-400 g sukker). Kog i nogle minutter, til sukkeret er helt opløst. Rør kraftigt, så æblestykkerne findeles. Smag marmeladen til med mere sukker. Hæld marmeladen i skoldede krukker eller glas, og luk til.