Sunde grønne knækbrød

Det skal du bruge: 
Grønne knækbrød
70 g grøn eller rød frisk grønkål
1 dl yoghurt naturel 3,5 %
2½ dl hvedemel
1 knsp. hjortetaksalt
1 spsk. Salt

Sådan laver du grønne knækbrød 

  1. Rib grønkålen, og blend den med yoghurt.
  2. Det er nemmest med en stavblender.
  3. Bland de tørre ingredienser, og rør den grønne yoghurt i.
  4. Rul dejen tyndt ud på et meldrysset bord.
  5. Skær dejen i lange stænger på ca. 4 x 25 cm, og læg dem forsigtigt på en plade med bagepapir.
  6. Bag knækbrødene i ovnen ved 180° i ca. 20 minutter.