![Stegte sild med æble og tranebær](https://imgix.isabellas.dk/2023-11-16/stegte_sild.jpg?ixlib=vue-2.9.1&auto=format&ar=1%3A1&fit=crop&fp-x=0.5&fp-y=0.99)
Aftensmad
600 g torskefilet,
4 stykker
1 bundt rosmarin
100 g smør
Salt og peber
12 artiskokbunde (fra dåse)
Forårsløg til pynt
Pocher torsken i rigeligt, saltet vand i ca. 10 minutter. Hak rosmarinen, men gem et par kviste til pynt. Smelt smørret, og tilsæt den hakkede rosmarin. Smag til med salt og peber, og vend artiskokbundene i det lune smør. Hæld vandet fra torsken, og portionsanret med artiskokbundene. Pynt med rosmarinkviste og lidt forårsløg.