![Ramsløg i blomst](https://imgix.isabellas.dk/media/article/ramsloeg_i_blomst_dyrket_af_froe-_birger_storm_1.jpg?ixlib=vue-2.9.1&auto=format&w=125&h=125&fit=crop&fp-x=0.48&fp-y=0.41)
Se også
Når du går en tur i løvskoven og bevæger dig lidt væk fra stien, er du ikke i tvivl: Sæsonen for ramsløg er på sit højeste, og hvert et skridt gennem det lysegrønne bunddække udløser en umiskendelig duft af hvidløg.
Buk dig ned og pluk! Både stokke, blade og de hvide blomster, der titter frem i maj, er nemme at bruge i madlavningen.
Så kan du rulle dejen tyndt ud med en kagerulle, drysse med lidt mel og folde den 3 gange over sig selv (uden at klemme dejen sammen) på den lange led. Skær dejen i smalle bånd, fold pastastrimlerne ud, og drys med lidt mel.
Skyl ramsløgsbladene, og kog dem i et par minutter i en gryde med vand, der lige akkurat dækker dem.