Desserter og kager

Profiteroles med is og chokolade

Profiteroles med hjemmelavet chokoladeis. Vandbakkelser er måske lidt old school, men de smager himmelsk.

af Opskrift og foto: Maja Ambeck Vase 10.06.2013

Vandbakkelser fyldt med hjemmelavet chokoladeis og toppet med sød mælkechokolade.

10-12 stykker

Ingredienser

1 dl vand
50 g smør
1 tsk sukker
50 g hvedemel
2 æg
(chokolade)is
smeltet chokolade

Bring vand og smør i kog. Tag gryden af varmen, og rør mel og sukker i - lidt ad gangen. Tilsæt æg - et ad gangen, og pisk til dejen er sammenhængende. Hæld dejen i en sprøjtepose med rund tyl, og lav små cirkler på en bageplade beklædt med bagepapir. Bag dem i cirka 25 min ved 200 grader. (Åbn ikke ovnen imens!). Afkøl vandbakkelserne. Fyld dem med chokoladeis og top med masser af smeltet chokolade.

Ønsker du at se dette indhold skal du acceptere øvrige cookies.

Læs mere om madbloggeren Maja Ambeck Vase, som har lavet opskriften og står bag chocolat.dk.

Se flere af de fristende opskrifter fra chocolat.dk i galleriet.

1 /6

Chokoladeis, der smager vidunderligt af mørk chokolade, tilsat små browniestykker og lidt hindbærcoulis. Få den lækre opskrift her.

2 /6

Den forførende fragilité med lakrids, hvid chokolade og havtornsorbet får ethvert stort ishjerte til at smelte. Se opkskriften her.

3 /6

Skøn islagkage af en chewy mandelbund med med lakrids og hvid chokolade samt hjemmelavet brombæris. Få opskriften her.

4 /6

Lidt hjemmelavet jordbæris, sommersolstråler og sødt selskab er alt, hvad du skal bruge til at lave denne skønne isdessert. Næsten. Få opkskriften her.

5 /6

Vi har fået en skøn opskrift på Nogger ispinde fra Chocolat.dk. De består af en nougatmidte, en vaniljeis og en sprød chokoladeskal med knas. Få opskriften her.

6 /6

Profiteroles med hjemmelavet chokoladeis. Vandbakkelser er lidt old school, men de smager himmelsk og man kan fylde og pynte dem med lige det, hjertet begærer. Få opskriften her.