Desserter og kager

Romkugler uden sukker

Romkugler er en klassiker, som kan serveres ved alle anledninger. Denne opskrift på romkugler er uden sukker, men smagen er der ikke gået på kompromis med.

af Line Sølvhøj Johansson / Opskrift og foto: Femmefood.com 27.08.2014

Romkugler uden sukker er et sundere alternativ, der smager ligeså skønt.

Lav små delikate romkugler uden sukker, som kan nydes som små snacks, når lækkersulten melder sig. De sukkerfri romkugler er små mundmirakler, som er rige på E-vitamin fra de mange mandler. Du finder opskriften herunder.

Vild med romkugler og andet lækkert bagværk? Prøv hindbærsnitter

Ønsker du at se dette indhold skal du acceptere øvrige cookies.

Romkugler (10 små kugler)

• 2 dl mandler (med skal)
• 10 dadler (uden sten)
• 3 spsk. vand
• 4 tsk. romessens
• 4 tsk. kakao
• 4 spsk. mandelmel
• Kokosmel
• Frysetørrede hindbær
• Stor minihakker
• Lille minihakker

Vild med karamel? Prøv disse karamelsnitter med guldstøv!

Sådan laver du romkugler:

1. Kom mandlerne i den store minihakker og hak dem til mindre stykker.
2. Tilsæt dadler og vand.
3. Kom romessens, kakao og mandelmel i.
4. Kom kokosmel og de frysetørrede hindbær i den lille minihakker og finhak det.
5. Form 10 små romkugler ud af den nylavede trøffelmasse.
6. Rul de små romkugler i kokos/hindbær-melet