Desserter og kager

WEEKEND BITES | Marinerede bær med skyr, vanilje og lime

Her får du opskriften på en sund(ere) dessert med syrlige bær, en let creme og skyr, der gør den frisk, sund og sommerlig!

af redaktionen 14.07.2016

Marinerede sommerbær med skyr, vanilje og lime

Tid: 20 min. - 6 personer

Ingredienser:

250-300 g jordbær
lidt flydende honning
saft og skal af 1 usprøjtet
limefrugt
lidt frisk mynte eller citronmelisseblade
200 g hindbær

Creme:

2½ dl skyr
korn af 1 lille stang vanilje
fintrevet limeskal
1-2 spsk. flormelis
1 dl piskefløde

Pynt:

Ønsker du at se dette indhold skal du acceptere øvrige cookies.

frysetørrede hindbær
frisk mynte eller citronmelisse

LÆS OGSÅ: Smoothie: 3 lækre opskrifter med skyr

Fremgangsmåde:
Rør skyr sammen med vaniljekorn, limeskal og flormelis. Pisk fløden til let skum, og vend det i. Smag cremen til – den skal være lidt sød.

Rens jordbærrene, og skær dem i kvarter. Bland honning, limesaft og fintrevet limeskal med lidt finthakket krydderurt. Dryp det over jordbærrene.

Læg lidt jordbær og hindbær i små portionsglas, kom creme ovenpå, derefter bær og creme igen. Pynt med friske bær, lidt krydderurt og et drys knuste frysetørrede hindbær.