Forretter
Forretter
Tørrede figner med spansk ost og skinke
Prøv en af de mange forretter fra Middelhavslandene, her serveret med manchego ost og serrano skinke.
af Marie
26.11.2008
Melchior/Foto: Betina Hastoft, Regi: House Doctor, Casa Katrine, Casagent, Laudrup Vin & Gastronomi
De knasende figenkerner giver den tørrede frugt en nøddeagtig smag. Server dem med ost og skinke og få en ny smagsoplevelse.
• 6 skiver serranoskinke
• 12 soltørrede figner
• 100 g manchegoost (spansk fåremælksost)
• Tandstikkere
Rul et stykke serranoskinke om hver figen. Skær manchegoen ud i tern, og læg et stykke oven på hver skinkesvøbt figen. Brug en tandstikker til at holde sammen på det hele.
