Granolatærter med skyr og frugt

Nyd det sunde med det søde i de mørke vintermåneder med en portion forårslækre granolatærter. De er perfekt tilbehør til eftermiddags- og aftenkaffen hele året rundt – men dufter og smager ekstra himmelsk i denne tid, hvor de lyse dage gemmer på sig lidt endnu.

​Prøv også: ​Sunde cookies med nødder og havregryn

6 stk.

Det skal du bruge til dine granolatærter:

• 65 g mandelmel
• 30 g mannagryn
• 235 g havregryn
• 80 g kokossukker
• ¼ tsk. salt
• ¼ tsk. stødt kanel
• 1,2 dl kokosolie
• 85 g mandler
• 50 g pecannødder
  

Desuden:

• Lidt skyr
• Lidt syltetøj
• Frugt – vi har brugt citrusfrugter

Læs også: Verdens bedste blødende chokoladekage

Sådan gør du:

1. Tænd ovnen på 165°.
2. Smør 6 små tærteforme, Ø 8-10 cm, med lidt kokosolie, og stil dem til side.
3. Hæld mandelmel, mannagryn, havregryn, kokossukker, salt og kanel i en skål, og rør det rundt, indtil alt er godt blandet.
4. Tilsæt kokosolie, og brug bagsiden af en stor træske eller dine hænder til at arbejde kokosolien ind i blandingen.
5. Hak mandler og pecannødder groft, og ælt dem ind i dejen. Fordel den i tærteformene, og tryk dejen godt ned i bunden og op ad siderne.
6. Bag granolatærterne i ovnen i 12-15 minutter, og lad dem derefter køle helt af.
7. ​​Skær frugten i mindre stykker. Servér med lidt skyr, syltetøj og frugt på toppen.​​

Se også: ​Lækre luksus-træstammer