Kager

Nem nøddetærte til eftermiddagskaffen

Brug efterårets knasende nødder til at lave en sprød nøddetærte. Her får du opskriften på en nøddetærte med hasselnødder, valnødder og mandler.

af Pia Buusmann og Line Sølvhøj Johansson 17.10.2014 Foto: Jes Buusmann.

Tærtebund

100 g mel
60 g blødt smør
100 g sukker
2 spsk mælk
Rund springform på 22 cm

Nøddefyld

300 g blandede nødder (hasselnødder, valnødder og mandler)
100 g brun farin
2 æg
3 dl fløde

Får du uventet besøg, er det sjældent hjemmebag, der står i første række. Men med få ingredienser kan du hurtigt fremtrylle den lækreste nøddetærte af efterårets skønne nødder. Nødder smager fantastisk, når de er blandede – og denne fine kage med blandede nødder er ingen undtagelse.

Prøv også opskriften: Æblekage med ricotta og nødder

Server din nøddetærte med flødeskum eller græsk yoghurt suppleret af en god kop kaffe eller en varm kop te. Du får opskriften herunder!

Læs også: Lav din egen nøddekaramel

Sådan laver du nøddetærte

Bland mel, blødt smør, sukker og mælk i en skål, og saml det til en jævn dej. Stil dejen i køleskabet i ca. ½ time.
Hak nødderne groft, og bland dem med den brune farin.
Tag dejen ud af køleskabet, og brug fingrene til at presse den rundt i springformen. Kom nøddeblandingen i. Rør æg og fløde sammen, og hæld den over nødderne.
Bag kagen i en forvarmet ovn på 185° i ca. 45 minutter, til æggemassen er stivnet og gylden på toppen.

Læs også: Server en kagebrunch for dine gæster

Pynt dine kager - find inspiration i gallriet her: