Nem nøddetærte til eftermiddagskaffen

Får du uventet besøg, er det sjældent hjemmebag, der står i første række. Men med få ingredienser kan du hurtigt fremtrylle den lækreste nøddetærte af efterårets skønne nødder. Nødder smager fantastisk, når de er blandede – og denne fine kage med blandede nødder er ingen undtagelse.

Prøv også opskriften: Æblekage med ricotta og nødder

Server din nøddetærte med flødeskum eller græsk yoghurt suppleret af en god kop kaffe eller en varm kop te. Du får opskriften herunder!

Det skal du bruge til nøddetærte:

Til tærtebunden:

100 g mel

60 g blødt smør

100 g sukker

2 spsk mælk

Rund springform på 22 cm

Nøddefyld til tærten:

300 g blandede nødder (hasselnødder, valnødder og mandler)

100 g brun farin

2 æg

3 dl fløde

Læs også: Lav din egen nøddekaramel

Sådan laver du nøddetærte:

  • Bland mel, blødt smør, sukker og mælk i en skål, og saml det til en jævn dej. Stil dejen i køleskabet i ca. ½ time.
  • Hak nødderne groft, og bland dem med den brune farin.
  • Tag dejen ud af køleskabet, og brug fingrene til at presse den rundt i springformen. Kom nøddeblandingen i. Rør æg og fløde sammen, og hæld den over nødderne.
  • Bag kagen i en forvarmet ovn på 185° i ca. 45 minutter, til æggemassen er stivnet og gylden på toppen.

Læs også: Server en kagebrunch for dine gæster

Pynt dine kager - find inspiration i gallriet her: